Ingrédients :
Pour le poisson :
2 filets de saumon ou de dorade (environ 150-200 g chacun)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre noir fraîchement moulu
1/2 citron (pour le jus)
1 cuillère à café de thym frais ou de romarin
10 g de beurre (optionnel, pour plus de goût)
Pour les légumes :
1 petit poivron rouge, coupé en fines lamelles
1 courgette, coupée en rondelles fines ou en demi-lunes
1 carotte, coupée en julienne (fines bandes)
1 gousse d’ail, émincée finement
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
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