Incorporez-les discrètement : râpez
des betteraves crues dans le pain de viande, les steaks hachés ou la pâte à brownies (oui, vraiment ! Vous ne sentirez pas le goût).
Le changement qui a surpris même les chercheurs (le bienfait « secret »).
Voici un point souvent passé sous silence : après 3 à 4 semaines de consommation régulière de betteraves, de nombreuses personnes constatent une nette amélioration de leur fonction endothéliale, un paramètre vérifié par les médecins lors des bilans sanguins annuels.
En clair ? La paroi interne de vos vaisseaux sanguins fonctionne mieux. Or, cette même fonction a tendance à décliner avec l’âge et de mauvaises habitudes de vie. Grâce à un test simple et non invasif appelé dilatation médiée par le flux (DMF), des chercheurs ont observé des améliorations mesurables chez les personnes consommant des betteraves quotidiennement. L’effet est comparable à celui obtenu après plusieurs mois d’exercice aérobique régulier, mais ici, il provient simplement de l’alimentation.
C’est pourquoi certains cardiologues recommandent désormais discrètement les betteraves dans le cadre d’une approche privilégiant l’alimentation pour les personnes souffrant d’hypertension limite ou de fatigue.
Quelle quantité est suffisante ? Et peut-on en consommer trop ?
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