et le sel.
Dès ébullition, ajouter la farine d’un coup et mélanger énergiquement.
Laisser sécher la pâte 2 minutes sur feu doux.
Hors du feu, ajouter les œufs un à un en mélangeant bien.
Former des petits tas sur une plaque avec une poche à douille.
Enfourner à 180°C pendant 25 à 30 minutes (sans ouvrir le four !).
2. Préparer la crème pâtissière
Faire chauffer le lait avec la vanille.
Mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre, puis ajouter la maïzena.
Verser le lait chaud dessus en mélangeant.
Remettre sur le feu jusqu’à épaississement.
Laisser refroidir complètement.
3. Garnir les choux
Faire un petit trou sous chaque chou.
Garnir de crème à l’aide d’une poche à douille.
😋 Astuce gourmande
Saupoudre un peu de sucre glace ou ajoute un filet de chocolat fondu pour encore plus de plaisir !
💬 Alors… tu en prends combien sans te faire attraper ? 😄
