🛒 Ingrédients
250 ml de lait 🥛
1 œuf 🥚
2 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à soupe d’essence de vanille ou 1 petite gousse de vanille
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
👩🍳 Préparation
Dans une casserole, mélangez l’œuf, le sucre et la fécule de maïs jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Ajoutez progressivement le lait tout en mélangeant afin d’éviter la formation de grumeaux.
Ajoutez l’essence de vanille ou les graines d’une gousse de vanille.
Faites chauffer à feu doux à moyen en remuant constamment avec un fouet.
Lorsque la crème commence à épaissir, poursuivez la cuisson pendant quelques instants tout en continuant à mélanger.
Retirez du feu dès que vous obtenez une texture lisse et onctueuse.
Versez la crème dans des petits pots ou des verrines et laissez-la refroidir.
Placez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir.
✨ Petite astuce gourmande
Pour une présentation encore plus jolie, servez la crème dans des verrines et ajoutez quelques fruits rouges, morceaux de fraises, biscuits émiettés ou copeaux de chocolat juste avant de déguster.
Simple, économique et délicieusement parfumée, cette Crème Légère à la Vanille est une recette à garder précieusement pour les envies de douceur improvisées. 🍮🤍
