Yaourt grec + ail + jus de citron
ou
mayonnaise épicée
👩🍳Instructions :
Préchauffez la friteuse à air à 200 °C (390 °F). Faites cuire le
chou-fleur à la vapeur ou au micro-ondes pendant 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’il soit légèrement tendre, puis égouttez-le et séchez-le en le tapotant.
Dans un bol, battez les œufs.
Dans un autre bol, mélangez le parmesan, la farine d’amandes et toutes les épices.
Trempez les fleurettes de chou-fleur dans les œufs battus, puis enrobez-les bien du mélange sec.
Disposez-les en une seule couche dans le panier de la friteuse à air. Vaporisez légèrement d’huile.
Faites cuire à l’air chaud pendant 12 à 15 minutes, en secouant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Servez chaud avec votre sauce préférée !
💡Conseils : En-cas
Ne surchargez pas la friteuse à air, sinon elles ne croustilleront pas correctement.
Ajoutez des flocons de piment pour une touche épicée. 🌶️
Plus de parmesan = plus de croustillant. 😍
Croustillantes, addictives et bien plus saines que les collations frites… vous ne vous arrêterez pas à une seule bouchée !
