Un gâteau astucieux qui peut être préparé en 10 minutes et dégusté même le soir : sans beurre, sans sucre, mais tellement bon et avec moins de 70 calories par part !
Le gâteau au yaourt est un dessert indémodable : simple, sain et léger, il est parfait pour le petit-déjeuner ou une pause gourmande et saine. Dans cette version, nous utilisons de l’érythritol, un édulcorant naturel sans calories, à la place du sucre traditionnel : une petite astuce qui rend ce dessert idéal pour ceux qui veulent garder la ligne sans renoncer au plaisir d’une part de gâteau. Livre de recettes Yaourt grec
Grâce aux trois pots de yaourt nature, la texture est incroyablement onctueuse, sans ajout de beurre ni de crème. Un dessert au parfum réconfortant, idéal aussi comme base à agrémenter de fruits frais, de pépites de chocolat ou de tout autre arôme de votre choix.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 à 35 minutes
Durée totale : 45 à 50 minutes
Portions : 8 tranches (moule rond de 20 cm)
Calories : ~60–75 kcal par tranche (avec érythritol et extrait de vanille ; si vous utilisez 1 sachet de sucre vanillé, ajoutez ~30 kcal au total)
Ingrédients (pour un moule de 20 cm) :
2 œufs
60 g d'érythritol (ou de miel, si vous préférez)
50 g de farine de type 1 (ou de farine complète pour une version rustique) Recettes allégées Recettes de desserts
3 pots de yaourt nature (environ 375 g)
1 sachet de sucre vanillé (ou 1 cuillère à café d'extrait de vanille)
½ sachet de levure chimique (environ 5 g)
1 pincée de sel
Beurre de coco ou huile pour graisser la poêle
Préparation
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