Une nouvelle alerte alimentaire vise du poulet frais vendu dans plusieurs grandes enseignes françaises. Des barquettes récemment mises en rayon font déjà l’objet d’un rappel national, alors que beaucoup de foyers les ont peut-être cuisinées ou rangées au congélateur.
Selon la plateforme officielle RappelConso, ce rappel d’aiguillettes de poulet halal et de filets concerne des barquettes réfrigérées vendues du 27 janvier au 6 février 2026 chez Carrefour, Intermarché, Colruyt et Coopérative U, partout en France, en raison d’une contamination par des salmonelles. Un simple contrôle de l’étiquette peut éviter un risque inutile.
Rappel poulet Carrefour, Intermarché, Colruyt : comment reconnaître les barquettes visées
Les produits concernés sont du poulet frais, parfois étiqueté halal, en barquettes plastique de 500 g, 600 g, 1 kg ou 2,5 kg : filets 1 kg, aiguillettes 500 g ou 1 000 g, filets 2,5 kg ou filet à la minute 600 g, parfois sans marque apparente.
Pour savoir si une barquette précise fait partie du rappel aiguillettes de poulet halal, il faut vérifier trois éléments sur l’étiquette : le code GTIN, le numéro de lot et la date limite de consommation, identiques pour toutes les références rappelées.
- GTIN 15413458017575, lot 26022001, DLC 06/02/2026
- GTIN 15413458060182, lot 26022001, DLC 06/02/2026
- GTIN 15413458061400, lot 26022001, DLC 06/02/2026
- GTIN 15413458061424, lot 26022001, DLC 06/02/2026
- GTIN 15413458063077, lot 26022001, DLC 06/02/2026
- GTIN 15413458063084, lot 26022001, DLC 06/02/2026
- GTIN 15413458063510, lot 26022001, DLC 06/02/2026
Salmonelles : quels risques après avoir mangé ce poulet rappelé ?
Le rappel est lié à la présence de la bactérie Salmonella Enteritidis, responsable de la salmonellose. "Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. Ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées", détaille le site RappelConso, cité par La Provence.
Les premiers signes apparaissent le plus souvent entre 6 et 72 heures après le repas incriminé, mais les autorités gardent une marge de sécurité jusqu’à sept jours. En cas de fièvre élevée, diarrhées importantes ou vomissements répétés, il faut contacter son médecin et appeler le 15 en urgence si l’état se dégrade.
Que faire si vos aiguillettes de poulet halal sont concernées ?
Les consignes sont strictes : RappelConso invite les consommateurs "à ne plus consommer et détruire les produits". Il vaut mieux placer la barquette dans un sac fermé avant de la jeter, se laver les mains après manipulation et nettoyer soigneusement le réfrigérateur, le plan de travail et les ustensiles ayant touché le poulet cru.
Si le poulet a déjà été mangé et qu’aucun symptôme n’est apparu au bout de sept jours, les autorités indiquent qu’il n’est généralement pas nécessaire de consulter. En revanche, un produit congelé portant ces références entre lui aussi dans le rappel : il ne doit plus être consommé.