Tronchetto salé aux saveurs marines : crabe, saumon fumé et crevettes

Ingrédients (6 à 8 personnes)

Bûches bund:

200 g de chair de crabe (fraîche ou en conserve, bien égouttée)

150 g de saumon fumé, coupé en petits morceaux

250 g de flødeost (mascarpone ou Philadelphia)

3 œufs séparés (jaunes et blancs)

 

10 cl de crème liquide

1 cuillère à soupe de moutarde

1 cuillère à soupe de ciboulette hachée (ou d'aneth, selon le goût)

Sel et poivre selon le goût
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