Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6). Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte de 24 cm et piquez le fond à la fourchette.
Préparez la garniture : dans un grand bol, fouettez les œufs, le lait concentré sucré, le lait concentré non sucré, la vanille et une pincée de sel jusqu'à obtenir une préparation lisse.
Versez la préparation dans le fond de tarte. Saupoudrez légèrement de cannelle ou de noix de muscade, si vous le souhaitez. Faites cuire au four pendant 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée et légèrement tremblotante au centre.
Laissez refroidir à température ambiante, puis réfrigérez pendant au moins 1 heure avant de servir.
Conseil gourmand :
ajoutez un peu de zeste de citron pour une version plus fraîche.Pour les amateurs de chocolat, saupoudrez d'un peu de cacao en poudre avant la cuisson.
Informations pratiques :
Préparation : 10 min
Cuisson : 45 min
ortions : 6 à 8 parts
Calories : environ 230 kcal par part
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