Vous connaissez ces desserts qui vous laissent bouche bée ? Cette tarte au citron et au fromage frais est exactement de ceux-là. Onctueuse, acidulée, légèrement sucrée et enveloppée d'une croûte croustillante aux biscuits Graham, c'est le genre de recette qui devient un plat signature sans même qu'on s'en rende compte.
Et le meilleur dans tout ça ? C'est pratiquement sans cuisson. Pas de techniques compliquées, pas d'ingrédients coûteux. Juste du fromage frais, du citron frais et une méthode simple que tout le monde peut maîtriser. Préparez-le aujourd'hui, et vous vous en féliciterez demain – c'est encore meilleur après une nuit au frais !
Tarte au citron et au fromage frais – Tableau des ingrédients
Composant Ingrédient Montant
Garniture pour tarte croûte de biscuits Graham 1 (9 pouces)
fromage à la crème (ramolli) 2 paquets (8 oz chacun)
Gros œufs 2
Sucre en poudre ¾ tasse
extrait de vanille 1 cuillère à café
zeste de citron 1 cuillère à soupe (divisée en deux)
Garniture à la crème sure Crème aigre 1 tasse
Sucre en poudre ¼ tasse
extrait de vanille 1 cuillère à café
Comment le fabriquer
Étape 1 : Préchauffage et préparation
Réglez votre four à 175 °C (350 °F) et assurez-vous que votre fromage à la crème est très mou ; il doit avoir la consistance du beurre sous une légère pression.
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