Portions / Nombre de personnes : 2 personnes
Temps de préparation : 60 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Catégorie : Noël
Ingrédients pour préparer un steak de surlonge farci pour Noël
500 g de filet mignon de porc
, 20 g d'huile d'olive extra vierge,
150 g de mélange de porc et de bœuf hachés , 20 g de chapelure, sel, poivre, un jaune d'œuf, 2 pommes , 13 g de poitrine de porc, 20 g de raisins secs, 20 g de pignons de pin, 15 g de vin blanc, un oignon , 500 ml d'eau, une cuillère à café de curry en poudre
