Cette soupe de poivrons farcis express reprend toutes les saveurs réconfortantes des poivrons farcis traditionnels – bœuf haché savoureux, riz tendre et bouillon de tomates onctueux – et les transforme en une soupe chaude et savoureuse. Bien plus rapide à préparer que de farcir et de cuire les poivrons au four, elle offre tout de même ce goût réconfortant et nostalgique.
Soupe de poivrons farcis facile
Ingrédients
INGRÉDIENT MONTANT
surlonge hachée 1 lb
Poivron vert haché 1
Oignon blanc, finement haché 1 tasse
Tomates en dés 1 boîte (29 oz)
Sauce tomate 1 boîte (15 oz)
bouillon de poulet 1 boîte (14 oz)
Riz blanc (non cuit) 1 tasse
thym séché ¼ cuillère à café
Sauge séchée ¼ cuillère à café
sel et poivre noir Au goût
Comment préparer une soupe aux poivrons farcis
Étape 1 : Cuire le bœuf.
Dans une grande marmite, à feu moyen-vif, faire cuire le bœuf haché jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Égoutter l’excédent de graisse.
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