1 oignon blanc moyen
450 g de carottes bien sucrées
2 gousses d’ail
300 g de courgettes
2 cuillères à soupe d’huile de germe de blé (ou d’huile d’olive douce)
1 cuillère à café de sucre
3 cuillères à café de bouillon de légumes (en poudre ou en cube)
50 ml de crème fraîche épaisse
1 pincée de piment (ou plus, selon votre tolérance 
)
Sel et poivre du moulin
(Facultatif : une pointe de paprika doux pour la couleur et la saveur)V
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