- Vous pouvez cuisiner des fritas, des guisadas, des salsas ou des marinadas
- Vous pouvez rencontrer la boucherie ou la mairie des supermercados
Usos en la cocina
- Les mollejas de pollo guisadas van bien con tostones, arroz, habichuelas, ensalada, fritos maduros ou platanos al caldero
- Se pueden servir con arroz moro, particulièrement el moro de habichuela negra
- Se pueden servir con agrio de naranja o cualquier salsa picante
Considérations
