Dans un grand saladier, assemblez ensuite les ingrédients principaux. Ajoutez l’oignon rouge finement haché, les dés d’avocat et les crevettes refroidies. Mélangez délicatement afin de ne pas écraser l’avocat tout en répartissant harmonieusement les saveurs.
Préparez ensuite la sauce crémeuse. Dans un bol, mélangez le yaourt grec avec le reste du jus de citron. Assaisonnez avec du sel, du poivre noir et incorporez les herbes fraîches ciselées. Cette sauce apporte une texture onctueuse et une touche de fraîcheur qui lie parfaitement tous les éléments de la salade.
Versez la sauce sur la préparation et mélangez doucement jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés. Servez immédiatement ou réservez au frais quelques minutes avant dégustation. Décorez de quelques feuilles d’herbes pour une présentation soignée.
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