Sel et poivre, au goût
150 g de fromage râpé (Emmental, Gruyère ou mozzarella)
1 œuf (pour dorer)
Graines de sésame ou de pavot (facultatif, pour la décoration)
Étapes de Préparation
1. Préparer la Farce
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
Ajoutez l’oignon et l’ail, faites revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
Incorporez la viande hachée, faites cuire en remuant jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Ajoutez le paprika, le cumin, le sel et le poivre. Mélangez bien et laissez mijoter 5 minutes.
Retirez du feu et laissez refroidir la farce.
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