Guide étape par étape pour la préparation d'un gâteau au fromage japonais
Ingrédients
- 226 g (8 onces) de fromage à la crème, ramolli
- 4 cuillères à soupe (56 g) de beurre non salé
- 6 gros jaunes d'œufs
- 1/3 de tasse (67 g) de sucre granulé
- 1/2 tasse (60 g) de farine tout usage
- 1 cuillère à soupe et demie (12 g) de fécule de maïs
- 1/4 de tasse (60 ml) de crème épaisse
- 1 cuillère à soupe de zeste de citron
- 6 gros blancs d'œufs (pour la meringue)
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