Poulet mijoté à la moutarde à l’ancienne

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Pourquoi ce plat mérite sa place chez vous ?

Poulet ultra tendre

Sauce crémeuse à la moutarde à l’ancienne

Plat familial, réconfortant, sans chichi

Tout le monde adore

Encore meilleur réchauffé le lendemain

Nombre de personnes

4 personnes

Temps

Préparation : 15 min

Cuisson : 45 min

Repos : 5 min (facultatif mais conseillé)

Ingrédients

4 cuisses de poulet (ou 8 pilons)

2 oignons jaunes

2 gousses d’ail

2 c. à soupe de moutarde forte ou moutarde à l’ancienne

20 cl de crème fraîche entière

15 cl de bouillon de volaille

1 c. à soupe d’huile

20 g de beurre

1 feuille de laurier

1 c. à café d’herbes de Provence (facultatif)

Sel & poivre

Préparation bien détaillée

 

 

 

 

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