Étape 2 : Préparation de la sauce.
Dans un bol moyen, fouettez ensemble la crème de poulet, la crème de céleri, l'assaisonnement pour volaille, le persil frais et le poivre noir jusqu'à obtenir une consistance lisse. Versez la sauce similaire sur le poulet.
Étape 3 : Cuisson lente.
Versez le bouillon de poulet sur le contenu de la mijoteuse. Couvrez et laissez cuire à feu vif pendant 5 heures.
Important : Gardez le couvercle fermé pendant les 4 premières heures afin de conserver la vapeur et d'assurer une cuisson optimale du poulet.
Étape 4 : Effilocher le poulet et ajouter les légumes.
Une heure avant la fin de la cuisson, retirez le couvercle et ajoutez les légumes mélangés décongelés. Effilochez le poulet directement dans la mijoteuse à l'aide de deux fourchettes, en remuant pour bien mélanger.
Étape 5 : Ajouter les quenelles.
Aplatissez légèrement chaque biscuit et coupez-le en 4 longues bandes. Répartissez les bandes de biscuit simultanément sur le mélange de poulet.
Étape 6 : Finition et service.
Couvrir et prolonger la cuisson pendant la dernière heure. Une fois les quenelles bien cuites et moelleuses, remuer délicatement pour les répartir dans le plat. Servir chaud, garni de persil frais si désiré.
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