1️⃣ Faites cuire le turkey bacon ou la pancetta dans une grande casserole allant au four (comme une cocotte) à feu moyen, puis mettez-le de côté. 🥓
2️⃣ Assaisonnez le bœuf avec du sel et du poivre. Faites-le dorer dans la graisse de turkey bacon à feu moyen-vif dans la cocotte, puis mettez-le de côté. 🥩
3️⃣ Ajoutez l’oignon, la carotte et le céleri dans la cocotte et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 7 à 10 minutes. 🥕🧅
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