En début d’année 2026, un rappel de boudin noir sans marque touche les supermarchés Match partout en France pour suspicion de Listeria. Vos achats font-ils partie des lots concernés ?
Une charcuterie du quotidien se retrouve au cœur d'une nouvelle alerte sanitaire en ce début d'année 2026. Dans plusieurs enseignes de grande distribution, dont les supermarchés Match, certains lots ont fait l'objet d'un rappel national à cause d'un risque de toxi-infection alimentaire jugé sérieux par les autorités.
Au centre de ce rappel boudin noir Match, on trouve un boudin noir brassé sans marque, vendu sous vide en paquets de 1,7 kg. Les avis de rappel indiquent que sa consommation peut entraîner une toxi-infection alimentaire, la listériose. D’où une question très simple : votre boudin noir est-il concerné ?
Chez SUPERMARCHÉS MATCH, le produit visé est un boudin noir brassé, parfois indiqué comme boudin noir à l’ancienne, boudin noir brasse oignons ou boudin noir crème brasse. Vendu sans marque, il se trouve en libre-service au rayon charcuterie-viande, sous vide, pour un poids d’environ 1,7 kg. Les fiches de rappel évoquent une mise en rayon entre le 4 et le 28 janvier 2026.
Ces boudins noirs proviennent de l’entreprise Brient/U/, identifiée par l’estampille sanitaire FR 35-004-002 CE, et ont aussi été vendus chez E. Leclerc, Système U et Intermarché. Pour l’ensemble de ces enseignes, les ventes signalées s’étendent du 31 décembre 2025 au 23 janvier 2026, avec une fin de procédure de rappel annoncée au 12 février 2026.
Sur l’étiquette, plusieurs indices permettent de repérer le produit concerné. Le boudin rappelé est un boudin noir brassé sans marque, conditionné sous vide en paquet de 1,7 kg, avec des dates limites de consommation comprises entre le 27 et le 29 janvier 2026. Les lots incriminés portent les numéros 000011480281, 000011480848, 000011480853, 000011480852 et 000011481480.
Les codes GTIN à contrôler sur la ligne du code-barres sont les suivants :
La bactérie en cause est Listeria monocytogenes, responsable de la listériose, décrite comme une toxi-infection alimentaire potentiellement grave. Les infections dues aux listérias provoquent des troubles gastro-intestinaux avec diarrhées, vomissements, douleurs abdominales, souvent accompagnés de fièvre, de maux de tête et de courbatures. Le délai d’incubation pouvant atteindre huit semaines impose une vigilance prolongée après consommation.
Les recommandations sont claires : ne pas consommer ces boudins noirs, même s’ils ont été congelés, les détruire ou les rapporter au point de vente pour remboursement. Les personnes qui en ont mangé doivent surveiller l’apparition de fièvre, de troubles digestifs, de maux de tête ou de courbatures et consulter un médecin, en particulier les femmes enceintes, les personnes âgées, les jeunes enfants et les personnes immunodéprimées. Un numéro consommateur, 06 15 85 21 40, et le site public Rappel Conso apportent des précisions complémentaires.
Sources :
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