Ce gâteau à la crème fraîche et au pain de maïs est un dessert moelleux et tendre qui allie à la perfection la texture granuleuse de la semoule de maïs et l'onctuosité de la crème fraîche. Il est recouvert d'un nappage au beurre et au sucre à la cannelle qui forme une délicieuse croûte légèrement croustillante à la cuisson.
Gâteau à la crème sure et au pain de maïs
Ingrédients
Pour le gâteau :
Ingrédients Quantité
farine tout usage 1 tasse
semoule de maïs jaune 1 tasse
Sucre en poudre 1/2 tasse
Levure chimique 1 cuillère à soupe
Sel 1/2 c. à thé
Crème aigre 1 tasse
Beurre non salé (fondu) 1/2 tasse
Œufs 2
extrait de vanille 1 cuillère à café
Pour la garniture :
Ingrédients Quantité
Beurre non salé (fondu) 1/4 tasse
Sucre en poudre 2 cuillères à soupe
Cannelle moulue 1 cuillère à café
Comment préparer un gâteau à la crème aigre et au pain de maïs :
Étape 1 : Préchauffer le four : Préchauffez votre four à 190 °C (375 °F) . Graissez et farinez un moule à gâteau rond de 23 cm (9 pouces) ou tapissez-le de papier sulfurisé.
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