Préparation
Commencez par préparer la choucroute. Si elle est très acide, rincez-la rapidement sous l’eau froide puis pressez-la bien pour retirer l’excès de liquide. Déposez-la ensuite au fond de la mijoteuse en une couche régulière.
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en gros morceaux afin qu’elles conservent une belle tenue à la cuisson. Disposez-les sur la choucroute sans mélanger.
Coupez la saucisse polonaise en gros tronçons, puis répartissez-les sur les pommes de terre.
(Pour plus de goût, vous pouvez faire dorer légèrement la saucisse à la poêle avant de l’ajouter.)
Ingrédients
5 à 6 pommes de terre moyennes, coupées en gros morceaux
450 g de choucroute, bien égouttée
750 g de saucisse polonaise, coupée en morceaux
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