Le caramel au beurre salé est une véritable passion ! Sa texture onctueuse apporte une touche magique à nos desserts, sublimant même les plus simples et s'accordant à merveille avec les ganaches les plus raffinées. En bref, impossible de résister à son charme irrésistible. Cette recette, avec sa saveur sucrée et son sublime arrière-goût salé, peut servir à décorer glaces, crêpes, gâteaux, desserts, et même à tartiner sur du pain.
Comment faire du caramel au beurre salé ?
Ingrédients :
200 grammes de sucre.
20 cl de crème liquide, 100 g de beurre mi-salé OU 100 g de beurre doux + 2 généreuses pincées de sel,
1 cuillère à café de crème liquide
