Ingrédients (6 personnes)
Pour la sauce bolognaise
600 g de viande hachée (bœuf ou bœuf/veau)
1 oignon
2 carottes
1 branche de céleri
2 gousses d’ail
400 g de tomates concassées
2 c. à soupe de concentré de tomates
1 verre d’eau ou de bouillon
Huile d’olive
Sel, poivre
Origan ou basilic
Pour la béchamel
50 g de beurre
50 g de farine
50 cl de lait
Sel, poivre
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