Cette recette permet de préparer un délicieux et réconfortant ragoût de bœuf à l'ancienne , idéal pour un repas convivial. Composé de bœuf tendre, de légumes racines colorés et d'un bouillon riche et savoureux, c'est un plat copieux et facile à préparer, dont la saveur s'intensifie avec le temps.
Ragoût de bœuf à l'ancienne : un plat réconfortant classique
Ingrédients:
Ingrédient Quantité
huile d'olive 2 cuillères à soupe
Ragoût de bœuf en cubes 2 livres
Farine tout usage 2 cuillères à soupe
Eau 4 tasses
Bouillon de bœuf 2 tasses
Sel 2 cuillères à café
Poivre noir moulu 2 cuillères à café
Pommes de terre en cubes 4 tasses
Carottes hachées 2 tasses
Romarin séché 1 cuillère à café
Grains de maïs frais (facultatif) 1 tasse
Haricots verts frais, coupés en morceaux de 2,5 cm (facultatif) 1 tasse
Navet haché (facultatif) 1 tasse
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