2. Mélanger les ingrédients secs
Dans un bol, fouetter ensemble la farine, le sucre, le cacao (si utilisé), la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
3. Mélanger les ingrédients liquides
Dans un autre bol, mélanger le lait, l'huile ou le beurre, la vanille et le vinaigre jusqu'à consistance lisse.
4. Mélanger et personnaliser :
Verser les ingrédients liquides sur les ingrédients secs et mélanger délicatement, juste assez pour obtenir une préparation homogène.
Facultatif : Incorporer des pépites de chocolat, des noix ou des fruits secs.
5. Cuisson :
Répartissez la pâte uniformément dans le moule.
Faites cuire au four pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre (quelques miettes sont acceptables).
6. Laisser refroidir et servir
. Laisser le gâteau tiédir.
Saupoudrer de sucre glace, garnir de crème fouettée, de fruits rouges ou de ganache.
Couper en tranches, servir et déguster avec un thé, un café ou un verre de lait froid.
Ce gâteau prouve que le réconfort n'a pas besoin d'être compliqué. C'est le genre de recette qu'on a envie de refaire sans cesse, car parfois, les meilleurs desserts sont les plus simples.
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