Ce gâteau aux canneberges et au fromage frais est un pain rapide, moelleux et tendre, légèrement acidulé grâce au fromage frais et relevé par la saveur intense des canneberges fraîches. Incroyablement riche et fondant, il peut être agrémenté, en option, de noix de pécan croquantes. Un délice pour le petit-déjeuner, une pause-café ou le dessert.
Gâteau aux canneberges et au fromage à la crème
Ingrédients:
Ingrédient Quantité
Beurre non salé, ramolli ½ tasse (1 bâtonnet)
Fromage à la crème, ramolli 125 grammes
Sucre en poudre 1 tasse
extrait de vanille 1 cuillère à café
Gros œufs 2
farine tout usage 1 ¾ tasses
Levure chimique 1 cuillère à café
Sel ½ cuillère à café
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