1. Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6).
2. Préparez le caramel : dans une casserole, faites fondre le sucre et l'eau à feu moyen jusqu'à obtenir une couleur blond doré.
3. Versez le caramel dans un moule à tarte et répartissez-le uniformément.
4. Dans un saladier, fouettez le mascarpone, les œufs, le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une préparation lisse.
5. Versez ce mélange sur le caramel dans le moule.
6. Faites cuire au bain-marie pendant 35 à 40 minutes.
7. Laissez refroidir complètement, puis placez au réfrigérateur pendant 2 heures.
8. Démoulez et saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Informations nutritionnelles :
Temps de préparation : 15 minutes |
Temps de cuisson : 40 minutes
| Temps total : 55 minutes |
Calories par portion : 250 kcal |
Nombre de portions : 6 |
Bon appétit !
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