Ingrédients :
3 pommes de terre moyennes (environ 600 g),
sel,
1 cuillère à café de poudre d’ail,
100 g de mozzarella râpée finement,
piments forts (ou poudre de chili),
7 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre (ou de fécule de maïs),
persil frais haché,
parmesan râpé.
Préparation :
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