Vous pouvez utiliser une mantequilla sans sal ou une mantequilla régulière.
Si vous ne mangez pas de fruits confits, de biscuits au chocolat, de nouvelles, de pasitas ou d'arándanos secs.
Pour une saveur plus citronnée, ajoutez un peu de rafale de citron avec la naranja.
Si vous voulez une toque plus navigable, ajoutez une pizca de canela ou de la moscada.
🍪 Préparation pas à pas : GALLETITAS SUAVES DE NARANJA Y FRUTAS
Aquí viene la parte bonita : mezclar, oler y empezar a feel que la Navidad ya llegó a tu cocina.
1. Bate los huevos con el azúcar
Dans un bol grande bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla espume. Cela aide à ce que les GALLETITAS SUAVES DE NARANJA Y FRUTAS soient plus aérées et suaves.
Astuce : utilisez-la pour la fin pour que vous en disuelva mieux.
2. Ajoutez la mantequilla derretida et les arômes.
C'est au moment d'incorporer la mantequilla, la ralladura de naranja, la vainilla et la leche.
Ici, vous empieza l’arôme délicieux. Ne vous salissez pas la ralladura, c'est l'alma de ces galletitas.
3. Tamiza la harina con el polvo de hornear.
Cette étape est clé pour éviter les grumeaux et enregistrer une texture légère.
Tamizar a également aidé à ce que les galletas soient sous la forme pareja.
4. Intégrez suavement la harina
Añade la mezcla de harina poco a poco. Pas de batas démasiado ; solo integra con movimientos envolventes.
La masse doit être suave, légèrement pegajosa, mais maniable.
5. Incorporez les fruits confitadas
Agrega les fruits picadas et mezcla lo justo para distribuirlas sin sobretrabajar la masa.
6. Formez des bols et des applications légèrement
avec les mains humides ou gravées pour former de petits bols et appuyez un peu.
C'est une petite aide pour que vous soyez suavecitas et Horneen parejo.
7. Préparez la bandeja
Engrasa une bandeja ou coloca papel manteca.
Il y a déjà un petit espace entre chaque galerie (il ne s'étend pas beaucoup).
8. Chauffer à 170°C pendant 10 à 12 minutes
afin que les bords soient légèrement dorés, mais le centre reste doux.
Si les sacas antes de que supporterezcan, obtendrás esas GALLETITAS SUAVES DE NARANJA Y FRUTAS perfectas qui se derriten en la boca.
☕ Consejos para servir y conservar
Ces galletitas son tan aromáticas y caseras qui combinent avec casi n'importe quelle boisson, mais ici de mes suggestions préférées :
Pour servir :
Avec du chocolat caliente espeso (combinaison parfaite).
Avec cafécito de olla, té chai ou té negro.
Accompagnés d'un bol de lait frais pour les petits.
Utilisez un peu de verre d'azur pour une présentation plus navigable.
Para conservar:
Déjalas enfriar complètement avant de guardarlas.
Conservas en un frasco hermético; fresques duran 5 à 6 jours.
Si vous voulez que ce soit doux, pon dentro del destinataire un pedacito de pan (truco casero infalible).
Vous pouvez également congeler les aliments et les recalenter une seconde fois lorsque vous en avez besoin.
🎄 Notes utiles et variantes pour tous les goûts
Ces galletitas suaves de NARANJA Y FRUTAS sont très polyvalentes et peuvent s'adapter sans perdre leur essence.
Version sans gluten
Utilisez une mezcla de harina sans gluten pour la repostería (la que ya viene con goma xantana).
La texture change un peu, mais siguen riquísimas.
Version végétalienne
Remplacez les huevos par 2 cucharadas de linaza molida + 6 cucharadas de agua.
Utilisez de la margarine végétale à la place de la mantequilla.
La leche peut être végétale (almendra, coco ou soja).
Version la plus saludable
Mitad azúcar blanca + mitad azúcar mascabado.
Cambia parte de la harina por avena molida.
Agrega frutos secos picados.
Version sans fruits confitadas
Certaines personnes ne s'intéressent pas aux fruits confits (y compris), ainsi qu'ici les alternatives :
Chispas de chocolat
Pasas
Nueces
Arándanos deshidratados
Chips de naranja cristalizada
Puedes preparar varias tandas distinctas en la misma tarde. Ainsi, vous aurez votre cuisine aux arômes navideños et tout le monde pourra choisir votre favori.
Pour consulter la recette complète, rendez-vous à la page suivante ou cliquez sur le bouton Ouvrir (>) et n'oubliez pas de la PARTAGER avec vos amis sur Facebook.
