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Préparation
1. Râpez la courgette et la carotte. Pressez bien la courgette pour enlever l’excès d’eau.
2. Dans un grand bol, mélangez les légumes râpés avec les petits pois.
3. Ajoutez les œufs, le fromage râpé, la farine, le sel, le poivre et les herbes.
4. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Formez des petites galettes avec les mains.
6. Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle.
7. Faites cuire les galettes à feu moyen, environ 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées
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