Cette recette de cuisses de poulet au four avec une crème de champignons est un plat complet, savoureux et réconfortant, préparé dans une seule poêle. Malgré son nom, la cuisson se fait à l'étouffée sur la cuisinière, ce qui permet d'obtenir un poulet fondant en bouche, nappé d'une onctueuse sauce aux champignons. Un plat simple et délicieux, idéal pour un dîner en semaine.
Cuisses de poulet rôties à la crème de champignons
Ingrédients:
Ingrédient Quantité
Farine tout usage (ou sans gluten) ¼ tasse
Sel, divisé ¾ cuillère à café
poivre noir moulu ¼ cuillère à café
Cuisses de poulet 2 lb (environ 3 à 4 gros)
huile d'olive 2 cuillères à soupe
Champignons, coupés en deux 10 oz
Gousses d'ail hachées 3
bouillon de poulet 1 tasse
crème épaisse 1/2 tasse
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