Étape 1 : Préchauffer le four.
Avant de préparer les croissants, préchauffez le four à 190 °C. Pour éviter qu’ils ne collent, recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Cela facilitera le nettoyage et assurera une cuisson uniforme.
Étape 2 : Préparer les croissants.
Coupez chaque croissant en deux en laissant une moitié attachée pour que la garniture ne s’échappe pas à la cuisson.
Pour une saveur plus prononcée, étalez une fine couche de moutarde de Dijon à l'intérieur de chaque croissant. Cet ingrédient est facultatif, mais il apporte une touche spéciale.
Garnissez chaque croissant d'une tranche de jambon et d'une tranche de fromage. Veillez à ce que le fromage soit bien en contact avec le jambon pour qu'il fonde uniformément.
Étape 3 : Ajoutez le beurre et les graines.
Disposez les croissants garnis sur une plaque de cuisson. À l'aide d'un pinceau, badigeonnez-les de beurre fondu. Cette étape est essentielle pour obtenir une belle couleur dorée et brillante.
Si vous le souhaitez, parsemez de graines de pavot. En plus d'améliorer la texture, elles apportent une touche d'élégance.
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