On les appelle des côtelettes, mais c'est bien plus que ça ! Voici une recette spéciale pour les préparer avec du fenouil et savourer un deuxième plat d'une manière différente.
S'il vous reste du fenouil au réfrigérateur et que vous ne savez pas comment le cuisiner, à part le déguster cru ou assaisonné d'un filet d'huile d'olive vierge extra et de sel, pourquoi ne pas préparer de délicieuses galettes de fenouil à la chair fibreuse ? Cette recette savoureuse, prête en 5 minutes, vous séduira dès la première bouchée ! Son goût est vraiment unique et elle constitue une excellente idée de plat principal ou de dîner rapide et délicieux.
Ingrédients:
2 bulbes de fenouil (gros)
2 œufs
Un peu de chapelure
farine de maïs
Un peu de sel
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
100 g de tomates cerises
80 g de mozzarella
2 cuillères à soupe de parmesan
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