🍮Pour la crème pâtissière au chocolat
180 ml de lait
2 jaunes d'œufs
30 g de sucre
10 g de maïzena
60 g de chocolat noir
1 c. à café d'extrait de vanille
20 g de beurre
🥐 Pour les chouquettes
150 g de farine
120 g de beurre
250 g d'eau
1 c. à café de sel
1 sachet de sucre vanillé
1 c. à soupe de sucre
4 œufs
Sucre perlé
Annonce
🍫 Astuce matériel :
Robot pâtissier multifonctionpour une pâte à choux parfaite, et Poche à douille professionnellepour un pochage net et régulier.
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