Ce gâteau aux amandes est un de ces desserts simples qui n'ont plus besoin d'être présentés. Sans beurre, sans lait, sans huile ajoutée : toute sa douceur et son parfum proviennent directement des amandes, qui rendent la pâte naturellement riche et nutritive.
Sa texture n'est pas celle d'un gâteau moelleux classique : elle est plus rustique, légèrement friable, à mi-chemin entre un gâteau et un biscuit moelleux. Et c'est précisément ce qui fait son charme. Je le prépare souvent pour le petit-déjeuner ou le goûter, accompagné d'une tasse de thé chaud.
Gâteau rustique et parfumé aux amandes, sans beurre ni lait
Fois
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Préparation : 15 minutes
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Temps de cuisson : 40 minutes
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Durée totale : environ 55 minutes
Calories
Environ 190 à 200 kcal par tranche (10 tranches)
(valeur indicative, dépend de l'édulcorant utilisé)
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