Boulettes de viande et sauce maison
Ingrédients:
Pour les boulettes de viande :
Ingrédient Quantité
Le bœuf haché ½ livre
Porc haché ½ livre
Veau haché ½ livre
Fil d’Ariane ½ tasse
Oignons finement hachés ¼ tasse
Ail haché 2 clous de girofle
Sel 1 cuillère à café
Poivre noir ½ cuillère à café
Origan séché ½ cuillère à café
flocons de piment rouge ¼ cuillère à café (facultatif)
Lait ¼ tasse
Œuf 1
Pour la sauce :
Ingrédient Quantité
Beurre 2 cuillères à soupe
Farine tout usage 2 cuillères à soupe
Bouillon de bœuf ou de poulet 2 tasses
Crème épaisse ½ tasse
sauce Worcestershire 1 cuillère à café
Sel et poivre Au goût
Persil frais, haché Pour la garniture
Instructions
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