Le bizcocho de manzana et canela est l'un des postes les plus aromatiques et reconfortants. La combinaison de manzanas jugosas avec la toque calido de la canela crée un pastel suave, éponge et riche en saveur.
Cette recette est parfaite pour le desayuno, la merienda ou pour accompagner une tasse de café ou de thé. De plus, il est très facile de préparer et d'utiliser les ingrédients de base que nous tenons normalement à la maison.
Ingrédients
Pour préparer ce délicieux bizcocho casero de manzana et canela , vous aurez besoin :
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3 manzanas medianas
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3 œufs
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200 g de azúcar
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200 g de farine de blé
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100 ml d'huile végétale ou d'huile de girasol
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120 ml de leche
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1 sur la levadura chimique (polvo de hornear)
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1 cucharadita de canela en polvo
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1 cucharadita d'essence de vanille (facultatif)
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1 pizca de sal
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Verre à Azúcar pour la décoration (facultatif)
Cómo faire bizcocho de manzana y canela paso a paso
1. Préparer le four
Préchauffez le four à 180 °C et gravez un moule pour le gâteau avec une mantequilla ou de l'huile.
2. Preparar las manzanas
Pela las manzanas, retira el corazón y córtalas en cubos pequeños or en laminas finas.
3. Batir les huevos et l'azúcar
Dans un grand bol, battez les huevos avec l'azúcar jusqu'à obtenir une mezcla clair et légèrement mousseuse.
4. Ajouter les ingrédients liquides
Incorporez l'huile, la leche et l'essence de vainilla. Mezcla bien hasta intégrer tous les ingrédients.
5. Mettre les ingrédients en sécurité
Tamiza la harina junto con la levadura, la canela et la pizca de sal. Ajoutez cette mezcla peu à peu au bol pendant que vous remuez suavement.
6. Incorporer les manzanas
Agrégez les trozos de manzana à la masa et mezcla avec des mouvements suaves.
7. Hornear el bizcocho
Mettez la masse dans le moule et la corne pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'elle insère un palillo au centre de la sauce propre.
8. Dejar enfriar y servir
Retirez le plat du four, laissez-le frire une minute et saupoudrez le verre d'azúcar par encima avant de servir.
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