Dessaler la morue
Faites tremper la morue dans de l’eau froide pendant 24 à 48 heures en changeant l’eau 2 à 3 fois.
Cuire la morue
Faites bouillir la morue 5 à 7 minutes. Égouttez, retirez la peau et les arêtes, puis coupez en gros morceaux.
Cuire les pommes de terre
Faites-les cuire à l’eau jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez et réservez.
Préparer les légumes
Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive.
Ajoutez les oignons et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ajoutez l’ail et les poivrons, puis laissez cuire 3 à 4 minutes.
Assembler le plat
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un plat allant au four, disposez une couche de pommes de terre, puis une couche de légumes et de morue.
Répétez les couches si nécessaire.
Cuisson
Arrosez d’huile d’olive, ajoutez le lait si désiré, saupoudrez de paprika, poivrez et ajoutez les olives.
Enfournez pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Finition
Parsemez de persil frais et servez bien chaud 🍽️
Pour consulter la recette complète, rendez-vous à la page suivante ou cliquez sur le bouton Ouvrir (>) et n'oubliez pas de la PARTAGER avec vos amis sur Facebook.
