Portions : 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Catégorie : Viandes
Ingrédients pour préparer le filet mignon de porc à la sauce à la bière :
1 filet mignon de porc
1 gros oignon (émincé)
3 gousses d'ail (finement hachées)
350 g de champignons (nettoyés et coupés en deux ou en quatre)
1 canette de bière (environ 330 ml, blonde ou brune selon votre préférence)
200 g de bouillon de volaille ou d'eau
Une poignée d'abricots secs (coupés en petits morceaux)
Huile d'olive vierge extra
Sel et poivre
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