✨ Noix de Saint-Jacques juste poêlées Saisies à la perfection, dorées à l’extérieur, fondantes à l’intérieur 🤤 Un plat simple, rapide… mais digne d’un restaurant 🍽️ 👉 Le secret : une cuisson parfaite et un bon assaisonnement

8 à 10 noix de Saint-Jacques (sans corail)
20 g de beurre doux
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 petite gousse d’ail (facultatif)
Fleur de sel
Poivre du moulin
Quelques gouttes de jus de citron ou citron vert
Option gourmande (au choix) :

5 cl de crème liquide
ou un léger filet de miel
ou quelques zestes d’orange ou de citron
 Préparation – Étapes détaillées
 Préparer les Saint-Jacques
Rincez rapidement les Saint-Jacques sous l’eau froide, puis séchez-les soigneusement avec du papier absorbant.

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